3月18日至4月18日，扬中市举办第七届江鲜美食节。该市食品药品安全委员会认真落实四项措施，确保美食节期间食品安全。一是强化领导，确保江鲜节期间食品安全。要求各镇区、各有关部门统一思想，高度重视，把江鲜节期间的食品安全保障工作作为当前工作的重中之重，周密布置，认真贯彻落实。二是认真履职，强化各相关部门工作职责。要求针对江鲜节特点，结合食品安全整顿工作，制定具体实施方案，切实加强江鲜等水产品养殖、加工、销售和消费等环节的食品安全监管，严厉打击制售假冒伪劣及有毒有害食品等违法违规行为，确保不发生一起食品安全事故。三是强化宣传，大力提高食品安全消费意识。充分利用广播、电视、报纸等媒体，采取群众喜闻乐见的形式，深入基层、农村、社区、学校，普及食物中毒预防等安全知识，增强安全消费意识；大力宣传《食品安全法》等法律法规，提高食品生产经营者的法律意识。四是严格制度，强化食品安全应急处置能力。要求切实安排好江鲜节期间的值班工作，密切关注节日期间食品安全状况，及时处理群众的举报、投诉。落实应急措施，一旦发生紧急、突发及重大食品安全事件，迅速启动应急预案。